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 Biscuits et sablés pour becs sucrés

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nicole
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Date d'inscription : 06/05/2008

MessageSujet: Biscuits et sablés pour becs sucrés   Mer 21 Mai - 14:04

Depuis que nous avons une nouvelle cuisine, nous avons aussi investit dans un nouveau four : n'ayons pas peur des mots, il s'agit bien de la rolls des fours ! Tout d'inox brossé revêtu la merveille des merveilles fait TOUT presque...TOUT SEUL. Je m'explique, en résumé cette magnifique chose offre deux possibilités : soit plus de 25 recettes préprogrammées (où là on choisi sa recette et on appuit sur ok et ça calcul tout seul température et temps de cuisson), soit une entière liberté de création au moindre degré près, et le tout programmable afin de rentrer tranquillement après le boulot et mettre les pieds sous la table. Bref un pur bonheur de ménagère.
Et que fais-je avec un tel objet me direz vous ?
Et bien en ce moment.....pas grand chose à part plein de petits biscuits sucrés dont voici la recette de base :
Travailler ensemble 250gr de farine tamisée, 125 gr de cassonade, 1 oeuf entier, 75gr de beurre fondu, 2 pincées de bicarbonate de soude et une poignée d'amandes effilées légèrement grillées.
Bouler la pâte comme une pâte à tarte et laisser reposer 15 à 20mn au frais.
Aplatir au rouleau et découper à l'emporte-pièces.
Cuire à four chaud à 170°C env. 10 mn.

On peu remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches ou un zeste d'oranges et quelques épices.

Personnelement j'en fais à tout avec de la farine 7 céréales AB et des ingrédients bio. Ici les gourmand(e)s se régalent.
bises


(message de Nathalie) sunny
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Miss désordre
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Nombre de messages : 4723
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 05/05/2008

MessageSujet: Re: Biscuits et sablés pour becs sucrés   Sam 29 Nov - 18:38

merci pour la recette.
quelle est la marque de ton four ?
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Biscuits et sablés pour becs sucrés
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